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| 煎煮炒滷炸，集多種用途於一鍋 適合燉煮全雞，讓肉質更香嫩鍋蓋採用滴水回流設計極佳的導熱性能夠均勻導熱及保溫 |
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鑄鐵琺瑯湯鍋22cm經典紅 非買不可理由 ★適合燉煮全雞，讓肉質更香嫩 ★清蒸、紅燒烹調全魚料理 ★煎煮炒滷炸，集多種用途於一鍋 ★鍋蓋採用滴水回流設計 ★極佳的導熱性，能夠均勻導熱及保溫 鑄鐵鍋能用來燉煮整隻雞，連雞胸肉都能夠燉的又香又嫩、一點也不乾柴無味，讓一碗一碗的雞湯溫暖家人的胃。此外，鑄鐵鍋也可以用來清蒸、紅燒等魚類料理，留住肉質的鮮甜香味。也有媽媽用來燉大塊的蹄膀，Q彈的皮讓人忍不住一口咬下。烹煮完成後，能直接上桌擺飾，美麗純樸的造型設計，讓它馬上成為餐桌上最醒目的焦點。 鍋蓋內採用水滴型汲水汀設計，比一般鑄鐵鍋更能讓水氣循環。另外，鍋蓋也較厚重，烹煮料理時較不容易「噗鍋」。在鍋內琺瑯的部分，採用的是霧面「黑琺瑯」，相較於白色琺瑯層，更抗酸且適合料理肉類食材，讓肉質酥脆多汁。整體而言，鑄鐵鍋不管是煎、煮、炒、滷、炸的料理皆可使用，是一款功能性與美觀兼具的鍋款。適用於2-3人份的料理，很適合小家庭和餐廳使用。                     鑄鐵鍋具的特點： 1. 鑄鐵材質具良好導熱性，使食物熟ˊ成時間縮短，降低食物因長時間高溫烹煮而美味度減半情形發生 2. 能均勻分散熱源並保持鍋內熱度，適合煲湯、煎炒等多種用途 2. 鍋身外層為塘瓷塗層(即琺瑯)，內層為鑄鐵鍋身，適合焗烤和烹煮高酸度食物 4. 鑄鐵鍋的塘瓷塗層，能減少食材沾黏情形發生，清洗也相當方便 5. 塘瓷屬於陶瓷和玻璃的物質，不會被人體吸收，同時也保護了鑄鐵層，使之不會生鏽 注意事項： 1. 不可空燒或冷熱溫差過大(例如：鍋體冰冷狀態直接加熱)，否則容易造成琺瑯龜裂、剝落 2. 不建議搭配鋼刷、金屬類鍋鏟、硬質地食材等東西使用或烹煮，否則容易造成琺瑯塗層損傷 3. 避免重摔與撞擊，否則容易傷害鍋體 4. 琺瑯發生龜裂，可塗食用油保養；若有生鏽情形發生，可刷除鏽斑、風乾後上食用油保護 5. 琺瑯為手工上色，可能會有小氣孔或是不均的情形，皆屬正常現象 商品規格 材質: 外層琺瑯、內層鑄鐵 尺寸(cm):28cm×22cmx12cm(含鍋蓋及握把) 重量: 4.2KG±5% 容量: 2.5L# |
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| 商品規格 |
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資料來源：momo購物網
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